新鲜莲子一天可食用的数量应控制在10-15颗以内。
新鲜莲子是莲花的种子，具有一定的药用和食用价值。根据中医理论，新鲜莲子可益胃生津、清心除烦，对于一些消化不良、失眠、脾胃虚弱等问题具有一定的辅助治疗作用。但新鲜莲子属于寒凉食物，过多食用容易伤害脾胃功能，因此一天的摄入量应控制在适当的范围内。
对于正常人来说，一天食用10-15颗新鲜莲子是较为合适的。适量食用可以补益脾胃、清理肠胃、提升睡眠质量等。超过这个范围可能会引起腹泻、腹痛、消化不良等不适症状。
对于脾胃虚寒的人来说，新鲜莲子的食用也应谨慎。脾胃虚寒的特点是腹泻、食欲不振、气短乏力等，属于中医的辨证施治范畴。在这种情况下食用新鲜莲子可能会对脾胃造成进一步伤害。这类人群最好避免食用新鲜莲子或者咨询中医师的建议后再进行食用。
新鲜莲子的食用季节也需要注意。一般而言，新鲜莲子适合夏季食用，因为夏季气温较高，食用寒凉的食物可以起到降温去暑的作用，具有清热解暑、生津止渴的功效。而冬季气温较低，食用寒凉食物可能会对人体产生过度寒凉的刺激，导致脾胃功能不畅，影响消化吸收。因此，冬季不宜过量食用新鲜莲子。
在中药治疗领域，一些与莲子相关的药物也有一定的应用价值。例如，莲子心是指莲子的胚芽，具有补脾益肾、安神定惊的功效。莲子心可以干燥研磨成粉末，然后用来制备药材或者调制成药膳。常用的莲子心类药物有莲子心散、补脾定惊丸等，具体用法应遵循医师指导。