咱们这里已经进入秋天了，迟早温差太大了，最低温度十几度，一阵风吹来冷冰冰的，都要穿长衣长裤了。中午又热的不可，这便是咱们新疆的气候变化多端温差大。天一凉就想吃肉了，食欲也大大增加了。正好小区来了储藏大肉35元一公斤，一份2两公斤，我就接龙买了一块2公斤多，不到90元，真是好肉啊！第一次吃到储藏肉，就用白萝卜炖了一大锅，好好解解馋！
平时很少吃大肉的，这次宅家太久了，都一个多月了，看到啥都馋，不喜欢吃的大肉看到就馋。我家木头都馋的想吃红烧肉，我说都好几年没做过红烧肉了，仍是舌尖2播出时，在一个美食平台参加活动时做了一次，从那今后再也没有做过红烧肉。哈哈，都不知道啥滋味了。
懒人炖肉法，往电饭煲里一扔，肉烂香浓，一点不腥不腻。今天我做的《电饭煲萝卜炖肉》，便是源自我妈妈的做法，小时候就看到妈妈这样炖肉，把猪肉连皮带骨切成块，炒出油脂成金黄色，就和萝卜一同在炒炒炖出来，特别的浑厚香浓。在曩昔老人们炖肉都不喜欢焯水，不过那个时候的猪肉都好吃，怎么炖都香浓。现在不焯水无法吃了，腥味太重了， 我又加了一个八角和一个肉蔻，滋味真的不错，有点小时候肉香的滋味了！
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主料：带骨猪肉80克、白萝卜一个辅料：盐、姜、八角1个、肉蔻1个、料酒10克、老抽10克
做法：1、把猪肉洗净切成大块，带皮带骨一同比较好
2、凉水下锅煮开今后，捞出来今后，洗去血沫，姜切片，白萝卜洗净切大块
3、把炒锅烧的热热的，下猪肥肉，中小火炒出油脂出香味今后
4、下猪排骨要翻炒均匀，出香味，最好排骨炒出黄色，这样炖出来香味浓。
5、加八角和姜片肉蔻，料酒翻炒一会，加白萝卜一同翻炒一会，加盐和老抽翻炒均匀上色，出酱香味今后返回搜狐，查看更多