适宜和禁忌
适宜：中老年心脏衰弱、高血压、冠心病患者
山楂含有丰富的黄酮类、维生素C及胡萝卜素等物质，能抑制体内自由基生成，适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速患者食用；适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用；此外，还适宜肥胖症、坏血病、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。
禁忌：孕妇、脾胃虚弱者、血脂过低者
山楂不适合孕妇吃，会刺激子宫收缩，有可能诱发流产；山楂帮助消化，促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；儿童正处于牙齿更替时期，长时间食用山楂或山楂制品，对牙齿生长不利；山楂具有降血脂的作用，因此血脂过低的人也不宜多吃，否则会影响健康。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
会刺激子宫收缩，有可能诱发流产。
孕妇应谨慎食用。
儿童正处于牙齿更替时期，长时间食用山楂或山楂制品，对牙齿生长不利。
温馨提示
生山楂中所含的单宁与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。应少食生山楂。
不宜用铁锅煮山楂，因为其中含有的果酸，会与铁引发化学反应，产生低铁化合物，食用后有可能引起中毒。